Kopfsalat

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Der Kopfsalat gilt für Generationen als der Salat überhaupt Am besten schmeckt er, wenn er zügig und frisch zubereitet wird.

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Beschreibung

Ein beliebter Klassiker und gern gesehenes Blattgemüse in den Schüsseln dieser Welt, ist der Kopfsalat. Im Altertum fand man ihn bereits im alten Ägypten und Griechenland, später auch bei den Römern. In Mitteleuropa fand er sich ab dem 8. Jahrhundert unter Karl dem Großen wieder. Seine milden Blätter sind besonders zart und weich. Nach all den Blattschichten wartet in der Mitte ein knackiges Salatherz. Kopfsalat wird meistens roh als Salat verzehrt, seltener als gekochtes Gemüse.

Zusätzliche Information

Handelsklasse

1

Ursprungsland

Belgien

Nährwerte

Nährwert per 100 g
Brennwert 59 kJ
Kalorien 14 kcal
Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Protein 1,2 g
Salz 0,0178 g
Eisen 0,3 mg
Vitamin A 0,19 mg
Vitamin C 11 mg