Sommerzeit ist Beerenzeit

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Beeren gehören sicher zu den leckersten Naschereien, die die Natur uns im Sommer zu bieten hat. Die heimische Beerenzeit beginnt mit den süßen Erdbeeren im Juni. Es folgen Himbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren. Brombeeren und Heidelbeeren beenden die Beerensaison im September. Neben dem herrlichen Geschmack der heimischen Früchte liefern alle Beerensorten wichtige Vitamine und weitere Pflanzenstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind. Hier Weiterlesen >>>

Spargel und Erdbeeren

weisser Spargel und Erdbeeren / white asparagus and strawberriesSpargel und Erdbeeren schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch überaus gesundheitsfördernd. Es ist nicht übertrieben, sie als “Naturarzneien” zu bezeichnen.

Welche Inhaltsstoffe machen den Spargel so wertvoll?

Spargel wird von April bis Ende Juni geerntet. Er ist überaus kalorienarm, zugleich aber reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Spargel enthält Proteine, leicht verdauliche
Pflanzenfette, Calcium, Phosphor, Eisen,Kalium, Vitamin A, C, E, B1 und B2. Hier Weiterlesen >>>

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